牛排煎几分钟能熟

牛排煎熟一般是在30s-5min之间。牛排的生熟度所需时间不同，其一般分为“一分熟”、“三分熟”、“五分熟”、“七分熟”、“全熟”。如果我们选择的是新鲜牛排，牛排煎制的时间就短一点，这样做可以最大程度的保留牛排的鲜嫩。

若另选择冷冻牛排，我们可以换一种方式来煎制牛排，首先我们先花费一点时间来简单煎制牛排，随后关火盖锅盖，再焖上2-3分钟，利用锅的余温来二次煎制牛排，这样就能够保证牛肉里面饱含汁水，吃起来口感更好。

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